Este pionono lleva:
Para la masa (es de una placa de horno grande, pueden usar menos cantidades)
6 huevos
400gr de arvejas cocidas
Para el relleno, podes ponerle lo que te guste, nosotras elegimos:
Queso untable
Zanahoria
Choclo
Remolacha
Cherry
Huevo
Atún
Para hacer la masa solamente deben mixear las yemas con las arvejas y a eso sumar las claras batidas a nieve de a poco hasta integrar todo
En una placa de horno poner papel manteca y colocar ahí la preparación anterior.
Cocinar en horno fuerte por 10min hasta que se dore la superficie.
Dejar enfriar y desmoldar.
Luego le agregas el relleno que mas te guste en el orden que desees. Lo enrollas y listo!